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牛肉と納豆のヘルシー炒飯 [すし、丼、ご飯]

ちょっと変わった炒飯です。でも納豆が苦手な方にも満足いただける仕上がりとなっています。レタスは最後に加えてシャキシャキ感を失わないようにしてください。
20080319 納豆ビーフチャーハン.jpg
【材 料】(2人分)
(素 材)
・ステーキ用牛肉:1枚
・ご飯:茶碗2杯
・納豆:1パック
・卵:1個
・レタス:数枚
調味料
・塩こしょう:適量
・しょうゆ:大さじ1杯
・黒こしょう:適量
・中華だし:小さじ1杯

20080319 納豆ビーフチャーハン2.jpg

【調理法】
①牛肉に塩こしょうを振りフライパンで両面を焼く。フライパンからおろしてサイコロ状に切る。
②フライパンに油をひき溶き卵、納豆を加えて炒める。そこにご飯を加えてさらに強火で炒める。
③②に①、ちぎったレタス、中華だし、塩こしょう、しょうゆを加えて全体に絡める。
④器に盛り付け黒こしょうをかけて出来上がり。

20080319 納豆ビーフチャーハン3.jpg

【感 想】
納豆臭さもなく意外とさっぱりいただけてのが少し驚きでした。。納豆好きの私の場合、もう少し存在感があってもよかったかなと、すこしあとに加えてみても面白いかも。。
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