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ヒラメのグラタン [焼きもの]

あっという間にクリスマスの時期ですね。とはいえ個人的には何も変わらない毎日ですが。あるとすれば明日起きたら枕元にプレゼントがおいてあるくらいでしょうか・・逆に怖いか。。っと、今日はそんな季節感も意識して、お手軽グラタンをこしらえてみました。なお体調はなんとか快方に向かっていますが・・

【材料】
(素材)
・ヒラメ
・アスパラ
・パプリカ
・マシュルーム
・生クリーム
・パン粉
・とろけるチーズ
(調味料)
・小麦粉
・バター
・コンソメ
・塩コショウ
・パン粉

【調理方法】
①アスパラとパプリカをさっと茹でる。
②さばいたヒラメに塩コショウをしてアスパラを巻き小麦粉をまぶす。
③フライパンにバターをひき、②を入れ両面を焼き、生クリーム・コンソメ・マシュルームを加えて煮立てる。
④器に③を移し、アスパラとパプリカを添えてとろけるチーズ・パン粉をかけて15分程度オーブンで焼き出来上がり。

【感想】
いやいや、意外に美味ですね。かなりチャレンジ企画だったのですが見てくれもうまく収まり視覚と味覚の双方で楽しめました。


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