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蒸し長ねぎのやまかけ [蒸しもの]

長ねぎの美味しさを楽しめる一品です。
ねぎだけなんですが甘みもあって、やまかけの風味も加わっていいんです。。

20140104 蒸しねぎのやまかけ.jpg

【材 料】

(素 材)

・長ねぎ:1本

・山芋:100g

(調味料)
★かつおだし汁:30cc

★しょうゆ:小さじ1杯

・七味唐辛子:少々

 

20140104 蒸しねぎのやまかけ3.jpg

【調理法】

①長ねぎを5cm幅に切る。

②①を蒸し器に入れて蒸す。

③ボウルにおろした山芋、★を入れて混ぜる。

④器に②、③を盛り付け七味唐辛子をかけたら出来上がり。


20140104 蒸しねぎのやまかけ2.jpg

【感 想】
これはお酒のおつまみにいいですね。ねぎまの山かけでもいいですね。。

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