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れんこんの豚ばら巻き [焼きもの]

れんこんに豚ばらを巻いて焼いた一品です。豚ばらをカリカリに焼くと、れんこんのしゃきしゃき感と合わせてとても食感よく楽しめます。

20131209 豚ばられんこん焼き.jpg

【材 料】(2人前)
(素 材)

・れんこん:250g

・豚ばらスライス:150g

調味料

★オイスターソース:大さじ1杯

★みりん:大さじ1杯


20131209 豚ばられんこん焼き3.jpg

【調理法】

①れんこんの皮をむき輪切りにする。豚ばらをれんこんに巻く。

フライパンに油をひき①を入れて焼く。

料理酒を加え軽く蒸し焼きにする。

④★を加えて全体に絡めたら器に盛り付け出来上がり。

 

20131209 豚ばられんこん焼き2.jpg

【感 想】
オイスターソースの旨みもGOOD、少し甘辛にするのがポイントです。
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