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海老マヨ [揚げもの・天ぷら]

ぷりぷり海老をさっと揚げてマヨネーズで絡めたデリ風の一品です。
ランチなどにお奨めですよ。。

20131209 海老マヨ.jpg

【材 料】(2人前)

(素 材)

・えび:数尾

(調味料)
★薄力粉:1カップ
★水:1カップ
★卵:1個
■マヨネーズ:大さじ3杯
■柚子こしょう:大さじ1杯
■オリーブオイル:小さじ1杯
■黒こしょう:少々


20131209 海老マヨ3.jpg

【調理法】

①海老の殻をむく。
②ボウルに★を入れて混ぜ生地を作る。海老に絡めたら180度の油で揚げる。

③別のボウルに②、■を入れて全体に絡めたら器に盛り付け出来上がり。

 

20131209 海老マヨ2.jpg

【感 想】
表面さくさくでGOOD、ビールのおつまみにぜひ!
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