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牡蠣のオイスターソース炒め [炒めもの]

もう牡蠣もシーズンオフですね。最後に炒め物など色々活用してきただきましょー


20131201 牡蠣オイスター炒め.jpg

【材 料】(2人前)

(素 材)

・牡蠣:300g

・マッシュルーム:1缶

・豆苗:1/2袋

にんにく:1欠片

調味料
★オイスターソース:大さじ1杯

料理酒:小さじ1杯

★塩こしょう:少々

・片栗粉:適量


20131201 牡蠣オイスター炒め3.jpg

【調理法】

①豆苗を適当なサイズに切る。にんにくをスライスする。

②牡蠣に片栗粉をまぶす。

フライパンにバターをひきにんにく、②、豆苗を入れて炒めたら★を加え器に盛り付け出来上がり。

20131201 牡蠣オイスター炒め2.jpg

【感 想】
豆苗の食感を残すため、さっと炒めてくださいね。
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