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とろろもずく酢 [前菜・一品もの]

もずく酢ととろろ、とても体によさそうなメニューですね。
ちょっとしたお通しにもよさそうです。。

20131201 とろろもずく酢2.jpg

【材 料】(2人前)

(素 材)

・もずく酢:適量

・山芋:100g

調味料

・かつおだし汁:10cc

・おろし生姜:少々


20131201 とろろもずく酢3.jpg

【調理法】

①山芋の皮をむきおろす。ボウルにかつおだし汁と一緒に入れて混ぜる。

②もずく酢を器に盛り付け①、おろし生姜をかけたら出来上がり。


20131201 とろろもずく酢2.jpg

【感 想】
しょうゆを少しだけ垂らしていただきましょう。生姜のアクセントがいいですね。
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