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厚揚げの豚ばら巻き [焼きもの]

厚揚げに豚ばらを巻いて焼いたボリューム感のある一品です。味付けには麹味噌トッピングしていただきます。お豆腐との相性がいいんですよね。

20131109 厚揚げの豚巻き.jpg

【材 料】

(素 材)

・厚揚げ:1丁

・豚ばらスライス:200g

調味料

・片栗粉:適量

・塩こしょう:少々

・麹味噌:少々

 

20131109 厚揚げの豚巻き3.jpg

【調理法】
①厚揚げを小さく切り豚ばらを巻く。

②塩こしょう、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき②を入れて焼く。

④器に盛り付け麹味噌をのせたら出来上がり。


20131109 厚揚げの豚巻き2.jpg

【感 想】
片栗粉をまぶすことで表面がカリカリになりますね。食感もアップです。

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