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さつまいもとくるみのサラダ [サラダ]

さつまいもの甘みとくるみの食感を楽しめるサラダです。サラダというとちょっとしたおやつにもいいですね。

20131109 さつまいもサラダ.jpg

【材 料】
(素 材)
・さつまいも:1本

・くるみ:適量

調味料

★マヨネーズ:大さじ2杯

★バター:大さじ1杯

★ワインビネガー:大さじ1杯

★塩こしょう:少々

 

20131109 さつまいもサラダ3.jpg

【調理法】
①まさつまいもの皮をむき小さく切る。

②①をボウルに入れてラップをしたらレンジで柔らかくなるまで加熱する。

③②の粗熱を取り★、砕いたくるみを入れて混ぜる。器に盛り付け出来上がり。

20131109 さつまいもサラダ2.jpg

【感 想】
味付なくても全然OKですね。クリームチーズなど加えておつまみにしてもいいですね。

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