So-net無料ブログ作成
検索選択

カボチャとブロッコリのヨーグルトドレッシングサラダ [サラダ]

カボチャとブロッコリ、彩りの良いW野菜をベースにヨーグルトドレッシングで和えていただきます。
ちょっと酸味もありますがカボチャの甘さとのバランスがGOODです。しっかり冷やしていただいてくださいまし。。

20130525 かぼちゃのヨーグルトサラダ.jpg

【材 料】(2人前)
(素 材)
・かぼちゃ:1/4個
・ブロッコリ:1房
調味料
★プレーンヨーグルト:大さじ3杯
★マヨネーズ:小さじ1杯
★塩こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ1杯
★おろしにんにく:小さじ1/2杯

20130525 かぼちゃのヨーグルトサラダ3.jpg

【調理法】
①かぼちゃ、ブロッコリを小さく切る。
②①を耐熱容器に入れてラップをしたらレンジで加熱する。その後冷水でしめる。
③ボウルに★を入れて混ぜたら②を加えて全体に和え冷蔵庫で30分程度冷やす。器に盛り付け出来上がり。

20130525 かぼちゃのヨーグルトサラダ2.jpg

【感 想】
冷やした野菜がとても美味しい季節になりました。冷やすと酸味もころよく抑えられてさっぱり美味しくいただけますよ。


nice!(3)  コメント(0)  トラックバック(0) 

nice! 3

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この記事のトラックバックURL:
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。