So-net無料ブログ作成

ちくわとごぼうのマスタードマヨサラダ [サラダ]

ごぼうとちくわ、食感も組み合わせもよいですし、ごぼうもとてもいただきやすいサラダです。ごぼうのあく抜きして美味しくいただきましょう。

20130429 ちくわとごぼうのマヨ和え.jpg

【材 料】(2人前)
(素 材)
・ちくわ:2~3本
・ごぼう:1/2本
・ごま:適量
調味料
★マヨネーズ:大さじ2杯
★マスタード:大さじ1杯
★ワインビネガー:小さじ1杯
★オリーブオイル:大さじ1杯

20130429 ちくわとごぼうのマヨ和え3.jpg

【調理法】
①ごぼうをささがきにする。熱湯に入れてさっと茹でたら冷水でしめる。
②ちくわを一口サイズに切る。
③ボウルにちくわ、ごぼう、★を入れて混ぜる。
④器に盛り付けごまをかたら出来上がり。

20130429 ちくわとごぼうのマヨ和え2.jpg

【感 想】
ごぼうをしっかりいただけるので歯ごたえもあってとてもGOODです。お好みで他の野菜も加えてみてもいいですね。。


nice!(2)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 2

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0